Intenso: Fraijanes
30% Arábica
70% Robusta
100% Guatemala
Este café es como un poema dulce que se desliza suavemente por tu paladar, abrazándote con una dulzura reconfortante desde el primer sorbo. La acidez cítrica es un susurro suave, apenas perceptible pero añadiendo una nota discreta a la sinfonía de sabores. Con una sorpresa astringente al final, este café presenta un misterioso giro en la trama, como el último acorde de una melodía que deja una sensación intrigante en cada rincón de tu boca.
El amargor, de intensidad media, aporta profundidad sin abrumar, logrando un equilibrio armonioso. La durabilidad media actúa como el epílogo perfecto, permitiendo que los sabores se desvanezcan lentamente, como el final de una buena conversación que deseas prolongar. En resumen, este café es una historia de dulzura y misterio, con acidez sutil, amargor moderado y una sorpresa astringente al final. ¡Listo para disfrutar de cada capítulo en cada sorbo!
Cómo hacer el café perfecto en 5 pasos
Elegir café 100% arábico.
Calienta el agua sin que llegue a hervir.
El café mejor en grano y molido en el momento.
El café en grano conserva mejor el sabor y el aroma.
Mientras se calienta el agua, molemos elcafé.
Deja reposar el café antes de servir.